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Le plein d'idées recettes pour réaliser des salades d'hiver

Salade d'hiver carotte et chou
La salade est une belle façon de consommer les fruits et légumes même en hiver. Photo par alexbadulescu
La salade composée n'est pas réservée à l'été ! Pour changer des soupes et veloutés, nous vous proposons de préparer de savoureuses salades d'hiver. Colorées, faciles et rapides à préparer, elles mettent à l'honneur les nombreux fruits et légumes de saison qui nous aident à affronter le froid et les baisses de régime.

Agrémentées de pâtes ou de riz, de quinoa ou de lentilles, d'oeufs ou de pommes de terre, elles s'adaptent à toutes nos envies. Côté sucré, on mise évidemment sur la salade de fruits exotiques, la star des salades d'hiver !

Dernières recettes de salade d'hiver et de salade par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de salade d'hiver et de salade qui changent !

Salade orange betterave feta
Salade orange betterave feta
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une salade super vitaminée avec de la feta, de la betterave, des oranges et de la grenade. Une excellente façon de se régaler en hiver avec des produits de saison. Délicieux et vraiment très facile à préparer pour un repas léger et plein de gourmandises.
Salade d'hiver aux agrumes et noix de Grenoble
Salade d'hiver aux agrumes et noix de Grenoble
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
La salade d’hiver aux agrumes et noix de Grenoble est une salade colorée et croquante qui allie le goût sucré des agrumes à la saveur légèrement amère des noix de Grenoble.
Salade de panais rôtis au sirop d’érable et sa vinaigrette pamplemousse
Salade de panais rôtis au sirop d’érable et sa vinaigrette pamplemousse
La revanche d'une veggie La revanche d'une veggie
Mettez de la couleur dans votre assiette avec cette délicieuse salade de panais rôtis au sirop d’érable et sa vinaigrette pamplemousse. Un plat sucré/salé qui allie la douceur du panais rôtis et le pep’s du pamplemousse pour régaler vos papilles.
Salade d'hiver aux endives, betterave, avocat, crevettes noix et Roquefort
Salade d'hiver aux endives, betterave, avocat, crevettes noix et Roquefort
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ce n'est pas parce que c'est l'hiver que l'on ne peut pas se faire plaisir avec une bonne salade
Salade chou rouge, sucrine et orange
Salade chou rouge, sucrine et orange
SucreEtEpices SucreEtEpices
Voici une salade de saison pour faire le plein de vitamines. Elle est bien croquante, aux saveurs salées-sucrées. C'est délicieux !
Salade de chou rouge aux sardines et oeufs
Salade de chou rouge aux sardines et oeufs
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse salade de saison, à servir en entrée ou en accompagnement. Elle peut même faire office d'un plat léger car elle est complète. Pour ma part, je l'ai servie au dîner. Avec un peu de fromage par la suite, c'était parfait.
Salade de betteraves épicées aux poireaux et aux noix
Salade de betteraves épicées aux poireaux et aux noix
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Voilà une petite salade d’hiver pour notre plaisir, ce qui est plutôt rare en cette saison, addicts que nous sommes des potages réconfortants. Mais ça, c’était avant que je ne rouvre le livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi, et que je tombe sur cette recette. Bonne idée car je venais justement d’acheter des betteraves crues.
Salade frisée aux lardons, oeuf poché et noix de pécan
Salade frisée aux lardons, oeuf poché et noix de pécan
cuisine en folie cuisine en folie
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de salade d'hiver ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

C'est du tout cuit !

Plat à rôtir en fonte Le Creuset
Plat à rôtir

Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de chou fleur au citron confit et noisettes
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Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Une salade gourmande et bon marché pour terminer l'été ! J'ai profité d'une cueillette de noisettes fraîches pour ajouter un peu de croquant dans ma salade, et comme j'avais de la pâte de noisettes, je m'en suis servie pour ma sauce vinaigrette.

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Salades aux couleurs de l'automne
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Des salades fraîches et réconfortantes pour saluer l'été en douceur.

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Les salades font partie des incontournables de l'été.

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